Este test permite determina la carencia en nuestro organismo de esta enzima encargada, entre otras cosas de la degradación de la histamina en nuestro intestino delgado. Esta carencia eleva los niveles de histamina en nuestro cuerpo a causa de la ingesta de alimentos con alto contenido de esta sustancia. Este exceso deriva en diversos trastornos siendo el más común la migraña.
